新キャベツと鮭の簡単パスタ
雪きんぎょ @cook_40068953
12分で出来る簡単パスタ。冷凍庫に残っていた甘塩鮭と緑が綺麗な新キャベツ。クレイジーソルトで簡単味付け。
このレシピの生い立ち
食品在庫を一掃したくて。冷凍庫に残っていた甘塩鮭に緑が綺麗な新キャベツをプラス。一足早い春パスタになりました。
新キャベツと鮭の簡単パスタ
12分で出来る簡単パスタ。冷凍庫に残っていた甘塩鮭と緑が綺麗な新キャベツ。クレイジーソルトで簡単味付け。
このレシピの生い立ち
食品在庫を一掃したくて。冷凍庫に残っていた甘塩鮭に緑が綺麗な新キャベツをプラス。一足早い春パスタになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを湯がき始めます。
※レンジでパスタを使うとゆで時間+５分が目安。私はゆで時間＋３分に設定してアルデンテ。 -
- 2
キャベツは細目の短冊切り。しめじは食べやすくほぐしておきます。
※今回鮭は焼いてほぐしておいたものを使用。 - 3
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、キャベツしめじ鮭を入れてさっと馴染ませたら、白ワインを振りかけ蓋をして蒸し焼き
-
- 4
茹であがったパスタを入れて、クレイジーソルトで味付け。（なければ塩こしょう）※この時あまり茹で汁を切りすぎないで。
-
- 5
全体的にさっと和えて仕上げの醤油は鍋肌に入れて。香りづけて出来上がり。お好みで黒胡椒や一味、青しそをかけても。
-
コツ・ポイント
※鮭は焼いてほぐして冷凍しています。おにぎり用でした。生のままﾌﾗｲﾊﾟﾝで蒸し焼きにしてもOK
※白ワインがない時は、料理酒またはお水でもＯＫ
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