豆腐のステーキ
フライパンで作っちゃった
このレシピの生い立ち
名古屋の居酒屋メニューの豆腐のステーキをフライパンでお手軽調理
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名古屋の居酒屋メニューの豆腐のステーキをフライパンでお手軽調理
豆腐は厚さ1〜1.5㎝の厚さに切り、キッチンペーパーに水気を吸わせる
ボウルに卵を割り入れ菜箸でほぐし、長芋は皮を剥いてボウルにすり下ろしてからうどんスープの素を入れ菜箸でかき混ぜる
フライパンに油を熱し①を適当に並べて醤油を軽く垂らせて②を豆腐の厚さ位まで入れて蓋をして中火で3〜4分焼く
焼き色が付いてる方を上にしてフライ返しでお皿に盛り付けて完成です
卵が新鮮な状態なら半熟でも可 コツはありません
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