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豆腐のステーキ
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豆腐のステーキ

猫っぷり
猫っぷり @cook_40145105

フライパンで作っちゃった
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名古屋の居酒屋メニューの豆腐のステーキをフライパンでお手軽調理

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材料

4人分
  • 絹こし豆腐 2丁
  • 醤油 適量
  • 関西風うどんスープの素 1袋
  • 卵 4個
  • 長芋 400㌘位
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は厚さ1〜1.5㎝の厚さに切り、キッチンペーパーに水気を吸わせる

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ菜箸でほぐし、長芋は皮を剥いてボウルにすり下ろしてからうどんスープの素を入れ菜箸でかき混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を熱し①を適当に並べて醤油を軽く垂らせて②を豆腐の厚さ位まで入れて蓋をして中火で3〜4分焼く

  4. 4

    焼き色が付いてる方を上にしてフライ返しでお皿に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

卵が新鮮な状態なら半熟でも可 コツはありません

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猫っぷり
猫っぷり @cook_40145105
2010/12/16 11:18に公開
小学生の頃からお料理作るのも食べるのも大好きです子供の食育のために仕事の無い日は一緒に作れる餃子やピザ、パン、お菓子作りを心がけています
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このレシピのキーワード

ステーキ 卵 絹ごし豆腐 山芋

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