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簡単★田楽味噌
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簡単★田楽味噌-レシピのメイン写真

簡単★田楽味噌

★ゆずきん★
★ゆずきん★ @cook_40081950

茄子、こんにゃく、白ごはん、何に乗せても美味しい味噌です(´ω`)
このレシピの生い立ち
田楽を作ってみようと思い立って簡単美味しく出来たのでレシピアップしました。

茄子、こんにゃく、白ごはん、何に乗せても美味しい味噌です(´ω`)
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★ゆずきん★
★ゆずきん★ @cook_40081950

茄子、こんにゃく、白ごはん、何に乗せても美味しい味噌です(´ω`)
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材料

2人分
  • サラダ油 大さじ1
  • 挽肉 50g
  • 白ネギ 3cm
  • しょうが 1片
  • ★味噌 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ1と3/1
  • ★みりん 大さじ2/1
  • ★酒 大さじ2/1
  • ★ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて挽肉をそぼろ状に炒める。

  2. 2

    挽肉に火が通ったら白ネギ、しょうがを入れて炒める。

  3. 3

    ある程度火が通ったら★の調味料を全部入れてひたすらかき混ぜる。

  4. 4

    お好みの濃さとトロミになったら完成!!

    • 簡単★田楽味噌作り方4写真
  5. 5

    茄子等にたっぷり乗せて召し上がれ♥

    • 簡単★田楽味噌作り方5写真

コツ・ポイント

うちは九州なので赤味噌じゃなく合わせ味噌で作ってます。
しょうがは新生姜に変えるとまろやかです。

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★ゆずきん★
★ゆずきん★ @cook_40081950
2015/09/04 07:32に公開
よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ひき肉 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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