クッキー・オートミール☆卵バターなし簡単
混ぜるだけ！サクサク雑穀クッキー、低GIでヘルシー、ダイエットにも。穀物の栄養まるごと摂るので、できれば有機栽培の材料で
このレシピの生い立ち
古書店で見た「卵なし、バターなし、生クリームなしのイタリアン・スイーツ」（佐竹弘シェフ著）を参考に、砂糖と油を控えめにし、分量も覚えやすいように、粉類の合計を150ｇに、砂糖と油は、わが家の定番・大さじ２にしました。油はオリーブ油を使用。
クッキー・オートミール☆卵バターなし簡単
混ぜるだけ！サクサク雑穀クッキー、低GIでヘルシー、ダイエットにも。穀物の栄養まるごと摂るので、できれば有機栽培の材料で
このレシピの生い立ち
古書店で見た「卵なし、バターなし、生クリームなしのイタリアン・スイーツ」（佐竹弘シェフ著）を参考に、砂糖と油を控えめにし、分量も覚えやすいように、粉類の合計を150ｇに、砂糖と油は、わが家の定番・大さじ２にしました。油はオリーブ油を使用。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に・を入れて振り、混ぜる。大粒のオートミールの場合は、袋の上から麺棒で少し叩きつぶす。干しブドウは、ほぐす。
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- 2
油を入れ、粉になじむよう袋を揉む。水を少しずつ入れ、両手でギュッとひとかたまりにして、麺棒で伸せるぐらいまで、まとめる。
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- 3
ピンポン球の大きさにちぎり、丸めて掌やコップの底で押しつぶす。またはレシピID : 20386106の４~同様に丸型で抜く
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- 4
180°で約10~15分、表面が乾き、底に焼き色がついていればOK。焼きたては崩れ易いので、移動はフライ返し等を使う。
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- 5
有機栽培、大粒のオートミール・イギリス産
。 -
- 6
こちらも大粒。アメリカ産。
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- 7
有機栽培、国産の全粒粉。粗挽きなので、クッキーのザクザク食感アップです。
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- 8
有機レーズン、オイルコーティングなし、アメリカ産。
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- 9
薄く丸く焼いたものは容器に入れ冷蔵庫へ。瞬く間に食べきります。分厚いものは、ラップ個包装し冷凍。お弁当のデザートなどに。
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コツ・ポイント
・水の量は、「少しずつ入れ、袋を揉んで、粉に馴染ませる」を繰り返し、ボソボソな生地が、型抜きできるぐらい、ひとかたまりになるまで入れる。
・焼成中、焦げそうな時は170°に下げる。
・甘さ控えめなので、お好みで、砂糖の量を増やして下さい。
つくれぽ
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