私の大好きなスモークサーモンとゆで卵のサンドイッチです。シンプルですが美味しいスモークサーモンがあると作りたくなります。
このレシピの生い立ち
20年ほど前ドイツ人のお宅で半分に切ったブローチェンでオープンサンドにしたものを食べて以来大好きになりました。日本風に柔らかいパンでサンドイッチにしても美味しかったのでそれ以来ずっとこうやって食べています。