ダイエットこうやは50㏄の水で戻す。（すぐに戻ります）

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で刻みネギと１のこうやをさっと炒めて、ケチャップとソースで味付けする。

２のフライパンの周りに具を寄せて、再びオリーブオイルを入れて温め、弱火で玉子、チーズ、豆乳を混ぜてから流す。

ふんわりと優しくお箸で混ぜて出来上がり。