苺は綺麗に洗い、水気を切ってヘタを取っておきます。

食パンの耳を切り取っておく。

耐熱容器にホワイトチョコ３０g、生クリーム３０gを入れ、レンジで１５～２０秒程温めて溶かしておく。

ボウルにマスカルポーネ、バニラビーンズを入れて混ぜる。（バニラビーンズは入れなくても可）

④に③のチョコを加えて混ぜる。

別のボウルに生クリーム１００g、グラニュー糖を入れて五分立てにする。

⑤に⑥のクリームを３回に分けて加え、ホイッパーで混ぜていく。（ミキサー低速でも可）

柔らかいクリームに仕上げて下さいね。（洋酒はお好みで）クリームが硬くなった場合は底を少し温めると良いです。

パンの耳をカットした食パンに⑧のクリームを乗せる。

クリームをならし、苺を中央に並べます。

左右にも同じように計９個の苺を並べましたが、お好きなフルーツでOK。上からもたっぷりのクリームを乗せます。

食パンでサンドしてラップで包み１時間程冷蔵庫で冷やします。

ラップをしたままで良く切れる包丁で半分にカットする。

出来上がり。。

フルーツは季節に合わせてお好きなもので作って下さいね。

クリームは時間を置く程美味しくなります。