超簡単☆最高にクリスピーなピザ生地！
【話題入り】捏ねない・待たない・フライパンOK♪
即できてクラッカー級のザクザクパリパリ♡
レッツ☆ピザ職人（＾＾）
このレシピの生い立ち
お酒飲むときは断然クリスピー派。
以前作ったクラッカーのレシピを応用して、めちゃクリスピーなピザ生地を作りました。
およそ半分がヨーグルトだけど、ヨーグルト感は無いですよ～！
食べたい枚数・大きさに応じて計算しやすいレシピにしました。
超簡単☆最高にクリスピーなピザ生地！
【話題入り】捏ねない・待たない・フライパンOK♪
即できてクラッカー級のザクザクパリパリ♡
レッツ☆ピザ職人（＾＾）
このレシピの生い立ち
お酒飲むときは断然クリスピー派。
以前作ったクラッカーのレシピを応用して、めちゃクリスピーなピザ生地を作りました。
およそ半分がヨーグルトだけど、ヨーグルト感は無いですよ～！
食べたい枚数・大きさに応じて計算しやすいレシピにしました。
作り方
- 1
☆をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 2
ヨーグルト・オリーブ油を加えて手で混ぜ、ザックリ雑にまとめる。
※ムラや粉気がある状態でOK。生地が繋がれば良いです。
-
- 3
丸くして打ち粉をした台に乗せ、1.5㎜くらいの極薄に伸ばし、膨らみ防止のピケをする。
※直径21㎝前後が目安です。
-
- 4
油を引かないフライパンで、軽く焼き色が付く程度に両面を焼く。
※オーブンやトースターでも良いです。
-
- 5
←麺棒に巻き付けてフライパンに移動させると、伸びたり破れたりせず楽です。
-
- 6
お好きなソース・具材を乗せたら、オーブンやトースター、グリルでこんがりと焼く。
出来上がり♪ -
- 7
【おまけ】
フライパン+蓋で焼くこともできます♪
チーズが溶けたら出来上がり。 -
- 8
【お勧めレシピ】
■レシピID : 18615488
ピザソース☆ -
- 9
【お勧めレシピ】
■レシピID : 19181178
捏ねないピザ生地☆
発酵させるタイプです！ -
- 10
【2017年6月12日】
話題入りしました♪
感謝です♪ -
- 11
【2017年7月22日】
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
-
コツ・ポイント
◆薄力粉に対してヨーグルト50％、オリーブ油10％！
◆最初に粉類を撹拌することで味ムラを無くします
◆熱を加えると酸味が飛び、ヨーグルトの風味が消えます
◆空焼き後に冷凍もできますが、割れないよう気を付けて下さい。厚紙などで挟むと安心です
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