山芋とキムチのスマートチーズピンチョス
シャキッとした山芋と芳醇に香るチーズを、キムチがピリッと引き締める！コロコロ食材を1本に刺した、見た目も可愛い一品です♪
このレシピの生い立ち
角切り食材をピックに刺した、手軽につまめる楽しいピンチョスをスマートチーズで作りました♪ベーコン、キムチ、スマートチーズと、いろんなうまみが1本にぎゅっと詰まったリッチな味わいで、豊かな風味についつい手が出るピンチョスです☆
山芋とキムチのスマートチーズピンチョス
シャキッとした山芋と芳醇に香るチーズを、キムチがピリッと引き締める！コロコロ食材を1本に刺した、見た目も可愛い一品です♪
このレシピの生い立ち
角切り食材をピックに刺した、手軽につまめる楽しいピンチョスをスマートチーズで作りました♪ベーコン、キムチ、スマートチーズと、いろんなうまみが1本にぎゅっと詰まったリッチな味わいで、豊かな風味についつい手が出るピンチョスです☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「明治北海道十勝スマートチーズ かおり濃香パルメザンブレンド」を使います。
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- 2
スマートチーズは6等分の角切りにする。山芋、ベーコンは角切りにしたチーズと同じくらいの大きさの角切りにする。
- 3
大葉はそれぞれ9等分に切る。キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
- 4
チーズ→山芋→キムチ→大葉→ベーコンの順につまようじかピックで刺したものを9本作る。
- 5
ベーコン→山芋→キムチ→大葉→チーズの順につまようじかピックで刺したものを9本作る。
- 6
山芋の歯ざわりとスマートチーズのうまみ、そこにイエローテイルのシャルドネを合わせれば、豊かでまろやかな香りもプラス♪
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コツ・ポイント
山芋、ベーコンは、スマートチーズの大きさに合わせて切ると、刺した時にきれいに仕上がります。角切りにした山芋とスマートチーズは、ピック等を刺す際に割れやすいので注意してください。ゆっくりと刺すようにすると、割れるのを防げます。
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