@チゲスープ@
残り野菜を使って簡単チゲスープです。体がとっても温まりますよ。
このレシピの生い立ち
寒い時はコチジャンを使った辛いスープで温まります。
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寒い時はコチジャンを使った辛いスープで温まります。
椎茸、白葱は薄切り、えのきは石づきをとって2等分、にんじんは千切りにする。
豆腐は1cm角、青ネギは小口切りにしておく。
鍋に★と野菜を入れてにんじんが柔らかくなれば豆腐を入れる。
再び煮立ったら、◎を入れて火を止める。
器に盛って、青ネギを飾って出来上がり。
野菜は他にも、もやし、ニラ、しめじ、白菜、玉葱、大根等何でも合います。冷蔵庫の残り野菜を入れて下さい。
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