鶏ささみは筋を取り斜め切りにし、
きのこ類も食べやすい大きさに切る。
小さなボールに★の調味料を合わせておく。

ビニール袋にささみと●を入れモミモミとしっかり揉み込むみ、その後、小麦粉でコーティングする。

フライパンに油を敷き、ささみを炒める。7割ほど火が通ったらきのこを加えて更に3分程炒める
。

合わせておいた★を加えて更に炒める。
調味料にとろみがつき、酢がの酸味が飛んだら出来上がり。