白菜を洗い、ざく切りにし、ボールに入れラップをふんわりかけたらレンジで３～４分加熱する。

荒熱がとれたら、白菜をぎゅっと絞り、●と和える。

冷蔵庫で１時間ほど冷やし、天かすと和えたら完成。