広島風？パリパリ麺が美味しい！お好み焼き
ma2003co @maco_maco
我が家流の広島風？なお好み焼き！ふんわり生地でパリパリの麺の食感がオイシイ～☆野菜もたっぷりで玉子入りです♪
このレシピの生い立ち
広島風のお好み焼きを家庭でも調理しやすいように作った、我が家流の広島風お好み焼きです。
広島風？パリパリ麺が美味しい！お好み焼き
我が家流の広島風？なお好み焼き！ふんわり生地でパリパリの麺の食感がオイシイ～☆野菜もたっぷりで玉子入りです♪
このレシピの生い立ち
広島風のお好み焼きを家庭でも調理しやすいように作った、我が家流の広島風お好み焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ネギは荒みじん切り、豚ばら肉は半分に切る。
- 2
長芋を摩り下ろし、1の野菜と☆の材料でよく混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、豚ばら肉を敷き、焼きそば（0.5袋分）を散らす。
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- 4
3の上に2の生地（半分）を流し、真ん中に卵を落し、蓋をして焼く。
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- 5
4の生地が固まり始めたら、裏返し両面焼く。
（3～5の行程でもう１枚焼く。） -
- 6
皿に移し、お好み焼きソース、カツオ節などをかけて食べる。
-
- 7
2013.2.10話題入りしました！
作って下さった皆さん、ありがとうございました！ -
- 8
2014.5.14 ピックアップレシピとしてクックパッドTOPページに掲載して頂きました！ありがとうございました。
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コツ・ポイント
生地の水分は生地の固さを見ながら調節して下さい。
焼きそば麺を敷く事により、麺が生地のつなぎになりお好み焼きが裏返しやすくなっています。
お好みでイカや海老などの具を入れてもおいしいです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008202
