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好評!玉ねぎドレッシング♪
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好評!玉ねぎドレッシング♪-レシピのメイン写真

好評!玉ねぎドレッシング♪

パンダさんち
パンダさんち @cook_40044962

生野菜や豆腐料理に、玉ねぎと一緒に汁もかける。我が家に欠かせない一品。泊り客に大好評!血液サラサラ☆☆新玉ねぎは抜群♪
このレシピの生い立ち
朝食パンの我が家では毎日レタスサラダは欠かせません。
この玉ねぎドレッシングを使います。豆腐料理などにも万能!

生野菜や豆腐料理に、玉ねぎと一緒に汁もかける。我が家に欠かせない一品。泊り客に大好評!血液サラサラ☆☆新玉ねぎは抜群♪
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パンダさんち
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生野菜や豆腐料理に、玉ねぎと一緒に汁もかける。我が家に欠かせない一品。泊り客に大好評!血液サラサラ☆☆新玉ねぎは抜群♪
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この玉ねぎドレッシングを使います。豆腐料理などにも万能!

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材料

材料
  •      玉ねぎ 1個
  •      調味料 醤油 50cc
  •           酒 50cc
  •           みりん 50cc
  •           酢 75cc
  •           サラダ油 75cc
  •           砂糖 大ー2
  •           塩 小ー1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って繊維に沿って薄切り。

    • 好評!玉ねぎドレッシング♪作り方1写真
  2. 2

    調味料は油を除いた全部を容器に入れ、泡だて器で良くかき混ぜる。砂糖、塩が溶けたら混ぜながらサラダ油を少しづつ入れる。

    • 好評!玉ねぎドレッシング♪作り方2写真
  3. 3

    スライスした玉ねぎを入れ味をなじませ、冷蔵庫で保存する。

    • 好評!玉ねぎドレッシング♪作り方3写真
  4. 4

    <参考>
    玉ねぎは1~2度たし、味が薄い時は醤油で加減すると良い。

  5. 5

    <応用>
    中華風(ゴマ油、オイスターソース、青じそ、白ゴマを加える)
    カレー粉を加えてカレー味にしても良い。

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パンダさんち
パンダさんち @cook_40044962
2011/01/20 12:55に公開
70代突入の専業主婦です。二人の孫たちが喜ぶ料理やデザートをと考え続けてきました。今では二人とも成人し、孫の友達が私の料理を楽しみに泊りに来ます。時には、リクエストしてきます。孫の成長とともに変化してきた料理も、最近では我が夫婦の老化を考える料理になってきました。
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酒 玉ねぎ

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