とり肉は皮の部分をフォークでブスブスさしておく。
小さめのフライパンに*の調味料をいれておく。

調味料が入ったフライパンにとり肉を皮を上にして入れる。そのまま１０分ほど放置。

弱火にかけ、沸騰したら5分、裏返して蓋をして５分。
その後は蓋をはずして煮詰めます。（あまりタレが煮つまらない程度に。）

*薄く切るコツ*

完全に冷めてからうす～くスライスします。