Roll cake mocca nougat

Name: Roll cake mocca nougat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cake:; 8 butir kuning telur besar; 4 butir putih telur; 105 gr gula pasir halus; 1 sdt SP; 75 gr terigu segitiga; 25 gr susu bubuk (saya pakai dancow); 125 gr butter+margarine (saya 100gr wisman+25gr blueband); 1 sdt essens mocca good quality; Bahan butter cream:; 250 gr margarine tawar (sy merrywhip); 125 gr wisman; 200 ml susu kental manis (sy pke bendera gold); 1 sdm essens mocca good quality (sesuai selera); Bahan nougat:; 100 gr kacang mede, sangray; 100 gr kacang tanah kupas, sangray; 150 gr gula pasir halus

Diny_FE @dinyFE

Bandung

Hi sista2 dan mommy2 cantik yg hobi baking n cooking, kali ini sy mau share resep roll cake yg lg kekinian😁 cake enak dan empuk, wangi mocca nya aduhayyy dan rasa nougat nya jg enaaaaak😋 yuk d coba....😉

Lebih banyak

Roll cake mocca nougat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Cake:
8 butirkuning telur besar
4 butirputih telur
105 grgula pasir halus
1 sdtSP
75 grterigu segitiga
25 grsusu bubuk (saya pakai dancow)
125 grbutter+margarine (saya 100gr wisman+25gr blueband)
1 sdtessens mocca good quality
Bahan butter cream:
250 grmargarine tawar (sy merrywhip)
125 grwisman
200 mlsusu kental manis (sy pke bendera gold)
1 sdmessens mocca good quality (sesuai selera)
Bahan nougat:
100 grkacang mede, sangray
100 grkacang tanah kupas, sangray
150 grgula pasir halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama bikin cake dlu: Panaskan oven suhu 190 dercel (sesuaikan oven msg2). Siapkan loyang uk 30X30 olesi margarine dan lapisi kertas baking, sisihkan
2

Kocok gula, telur dan SP smpe mengembang kental berjejak
3

Lalu masukkan terigu+susu ayak lsg, teknik aduk balik lipat smpe rata, lalu masukkan essens mocca dan butter yg sdh d lelehkan, aduk balik lipat lg smpe rata...tuang k dalam loyang, ratakan lalu panggang kurleb 25 menit (klo permukaan sdh coklat keemasan dan d sentuh tdk lengket lg brarti cake sdh matang...keluarkan lalu balik dan dinginkan
4

Cara buat butter cream, kocok semua bahan smpe betul2 mengembang dan lembut, sisihkan
5

Cara buat nougat, lelehkan gula pasir smpe coklat keemasan dan cair, lalu segera masukkan kacang yg sdh d sangray..aduk cepat lalu kompor matikan...tuang k loyang yg sdh d beri minyak sdkt lalu kacang d pipihkan, stelah dingin tumbuk sesuai selera...
6

Finishing nya: Setelah dingin, Cake d olesi butter cream nya lalu gulung rapih yaa...setelah d gulung bagian luarnya d poles butter cream nya dan d beri nougat atau bs d tabur meises (sesuai selera).
7
8

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diny_FE @dinyFE

pada 28 Januari 2017 16.48

Bandung

Saya seorang ibu 3 anak yang slalu berusaha belajar berbagai hal ttg makanan, karena dengan bikin sendiri lebih terjamin kebersihan nya, lebih utama lg itu terjamin kesehatan nya krn tanpa pengawet2 berbahaya...Hobby saya baking dan cooking🙏 terutama baking, saya suka bgt bikin segala macam cake, cemilan, roti, kue kering dll utk cemilan anak2😊😍

Lebih banyak

Komentar (4)

Diana Abdat @cook_4838766

03 Agustus 2017 03.37

Ngoven cake nya pake api atas bawah bun?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya