Tahu Goreng khas aceh besar

Name: Tahu Goreng khas aceh besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu. potong dadu kecil; 2 ikat selada; 200 gr toge, buang akar; 100 gr kentang. potong dadu kecil; 1 ikat seledri; 100 gr kacang tanah; bahan kuah bumbu:; secukupnya cabe rawit; 2 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 100 gr gula merah; 1 sdm kecap manis; 3 sdm kecap asin; 2 sdm cuka; secukupnya garam; 1 ltr air

Ana Ruwiza @cook_6017388

Banda Aceh

Gak tau kenapa nama nya tahu goreng padahal isi nya banyak campuran sayur😂😂😂saya banyakin selada krn saya suka selada.

Lebih banyak

Tahu Goreng khas aceh besar

Ana Ruwiza @cook_6017388

Banda Aceh

Gak tau kenapa nama nya tahu goreng padahal isi nya banyak campuran sayur😂😂😂saya banyakin selada krn saya suka selada.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahtahu. potong dadu kecil
2 ikatselada
200 grtoge, buang akar
100 grkentang. potong dadu kecil
1 ikatseledri
100 grkacang tanah
bahan kuah bumbu:
secukupnyacabe rawit
2 siungbwg merah
3 siungbwg putih
100 grgula merah
1 sdmkecap manis
3 sdmkecap asin
2 sdmcuka
secukupnyagaram
1 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu, Sisihkan. Bersihkan daun selada, cuci bersih dan tiriskan. Rebus toge sebentar saja, tiriskan. Rebus kentang hingga matang, tiriskan.
2

Goreng kacang. Tumbuk kasar (saya blender kasar). Sisihkan
3

Utk kuah: haluskan bwg merah putih, cabe rawit.
4

Didihkan air, masukkan semua bahan dan bumbu halus, Gula merahnya disisir dulu ya.
5

Masak kuah hingga matang. Biarkan dingin dulu
6

Penyajian: campur toge, kentang, tahu, selada, dan seledri yang diiris. Tambahkan kacang goreng. Lalu siram dgn kuahnya
7

Agar lebih nikmat tambahkan kerupuk merah dan bawang goreng diatasnya