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ごぼうとにんじんのアーモンドマヨサラダ
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ごぼうとにんじんのアーモンドマヨサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうとにんじんのアーモンドマヨサラダ

けいちんどすえ
けいちんどすえ @cook_40197188

アーモンドプードルがあれば、ぜひ一度お試しを!
このレシピの生い立ち
いつもと違うゴボウサラダが食べたくて作りました。

アーモンドプードルがあれば、ぜひ一度お試しを!
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ごぼうとにんじんのアーモンドマヨサラダ

けいちんどすえ
けいちんどすえ @cook_40197188

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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • 人参 1/2本
  • ちくわ(なくても) 2本
  • ●マヨネーズ 大さじ1.5
  • ●めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1.5
  • ●酢 大さじ1
  • ●アーモンドプードル(なければいりごまでも) 大さじ1
  • ●塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウはよく洗い、土を落とし、細切りにし、5分ほど水にさらす。人参とちくわは細切りにする。

  2. 2

    鍋にゴボウと人参を入れ、水から茹で、沸騰したら3~4分で火を止める。

  3. 3

    2をザルにあけ、冷ます。

  4. 4

    粗熱がとれたら、●とちくわと和える。

コツ・ポイント

ゴボウの茹で時間はお好みで加減してください。ちくわの代わりに、カニカマやハムなどお好みのものでアレンジしても美味しいです。

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けいちんどすえ
けいちんどすえ @cook_40197188
2011/02/05 12:16に公開
1児のママです。ちょいメタボな旦那サマとそろそろ離乳食開始になった坊のためにヘルシーおいしいご飯を作りたいです。
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう にんじん ちくわ

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