キュウリと牛肉の味噌炒め

キュウリと牛肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

キュウリと牛肉の味噌炒め

はっちえもん @cook_40021849

キュウリの食感をのこした炒め物。
こってり味噌との相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた立派なきゅうり。
サラダだけじゃもったいない!!

キュウリの食感をのこした炒め物。
こってり味噌との相性抜群です♪
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実家から送られてきた立派なきゅうり。
サラダだけじゃもったいない!!

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はっちえもん @cook_40021849

キュウリの食感をのこした炒め物。
こってり味噌との相性抜群です♪
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実家から送られてきた立派なきゅうり。
サラダだけじゃもったいない!!

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こってり味噌との相性抜群です♪
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材料

きゅうり大1本
牛肉切り落とし 150g
玉ねぎ 1個
しょうがのみじん切り１かけ分
ねぎ 1/2本
☆味噌大さじ２
☆酒大さじ２
☆オイスターソース大さじ半分
☆砂糖大さじ半分
☆塩・こしょう各少々
豆板醤小さじ2/3

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作り方

1

キュウリは乱切り、玉ねぎは細切り、牛肉は一口大、ねぎは小口切りにする
2

鍋に油、しょうが、豆板醤を入れて熱し、香りが出たら牛肉をいれて炒める
3

肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて更にいためる
4

玉ねぎがしんなりしてきたら、キュウリを加えて軽く炒め、☆の調味料を加えてざっと混ぜる
5

最後に、ねぎを加えて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

キュウリを加えてから仕上げまで手早くしましょう。きゅうりのしゃっきり感が残る程度がおいしいです。

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はっちえもん

はっちえもん @cook_40021849

2009/07/29 05:59に公開

大好きなだんでぃ～のほっぺを落としちゃうほどの、すごウマレシピを追求すべく、日々お料理作りに励んでます☆キッチンは私の愛すべき場所です☆☆☆

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このレシピのキーワード

炒めものねぎキュウリ牛細切れ酒味噌玉ねぎしょうが

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