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ゴーヤと鶏肉の梅和え
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ゴーヤと鶏肉の梅和え-レシピのメイン写真

ゴーヤと鶏肉の梅和え

castle.τau
castle.τau @cook_40117994

さっぱり味のゴーヤです。
バルサミコ酢が隠し味。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱりと食べたかったので

さっぱり味のゴーヤです。
バルサミコ酢が隠し味。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱりと食べたかったので

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ゴーヤと鶏肉の梅和え

castle.τau
castle.τau @cook_40117994

さっぱり味のゴーヤです。
バルサミコ酢が隠し味。
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ゴーヤをさっぱりと食べたかったので

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バルサミコ酢が隠し味。
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ゴーヤをさっぱりと食べたかったので

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材料

2人分
  • ゴーヤ 大1/2個
  • 鳥むね肉(ささみでも) 1/2枚
  • ★梅干(細かくたたく) 大3個分
  • ★めんつゆ 小さじ2~
  • ★はちみつ(又は砂糖) 小さじ1
  • ★バルサミコ酢 小さじ1/2強
  • ★お好みでごま油 小さじ1/4程度
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、わたをとって塩をすりこんだ後よく水洗いして薄切りにする。
    これを熱湯でさっとゆでて、冷水にとる。

  2. 2

    鶏肉はレンジで火を通して、食べ易い大きさにさく。
    ★の調味料を良く混ぜる。

  3. 3

    1,2を和えて、ゴマを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

梅干の大きさや酸味の強さで、甘味を調整してみてください。
ごま油は、ほんのちょっとで大丈夫です。

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castle.τau
castle.τau @cook_40117994
2009/07/23 12:28に公開
共働き夫婦です。料理は簡単、美味しく楽しくありたい。
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このレシピのキーワード

梅肉和え ゴーヤ ささみ はちみつ 梅ぼし 鶏胸肉

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