白菜と豚バラのからし醤油蒸し
ママぽちゃ @mamapocha_kitchen
からし醤油で先に味付けしました 。
蒸し器は使わずフライパンで簡単に調理 ！油を使っていないのでちょっぴりヘルシー♪
このレシピの生い立ち
いつもは食べる時にからし醤油をつけていましたが、先に下味でつけてみたら美味しかったので!
白菜と豚バラのからし醤油蒸し
からし醤油で先に味付けしました 。
蒸し器は使わずフライパンで簡単に調理 ！油を使っていないのでちょっぴりヘルシー♪
このレシピの生い立ち
いつもは食べる時にからし醤油をつけていましたが、先に下味でつけてみたら美味しかったので!
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は根元を切り落とし2センチ幅で切っておく。豚肉も食べやすい大きさに切っておく。生姜は薄くスライスして千切りにする
- 2
◆の調味料を混ぜ合わせる。
(最初にからしを入れ他の調味液でよく溶かす) -
- 3
豚肉に◆の調味液を入れて揉みこむ。
最低5分は漬けておく。 -
- 4
フライパンに白菜の茎の部分⇒その上に豚肉⇒その上に白菜の葉⇒その上に生姜の千切りをパラパラとのせ⇒水を入れる
-
- 5
フライパンに蓋をして中火で約10～13分くらい蒸し煮にすれば出来上がり♪
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです♡
- 7
とろみがついたら半熟たまごをのせて簡単中華丼にも♪
-
コツ・ポイント
蒸し煮にする時間が長いほど白菜がしんなりしてトロトロになります。
しゃきしゃきが残るくらいがよい場合は蒸し煮の時間は↑の通りで、
トロトロにしたいときはもう少し長めに煮て下さい♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917546
