ママの牛すじトロりんカレー♪

ママの牛すじトロりんカレー♪-レシピのメイン写真

ママの牛すじトロりんカレー♪

♡四つ葉♡ @cook_40087701

一見普通のカレーだけど・・・
びっくり！！（＠∀＠）お肉がトロトロ・・・
一度は試して頂きたい美味しさです。
このレシピの生い立ち
実家の母のカレーを再現しました。
なんの工夫もありませんが・・・・お肉は美味です☆

一見普通のカレーだけど・・・
びっくり！！（＠∀＠）お肉がトロトロ・・・
一度は試して頂きたい美味しさです。
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実家の母のカレーを再現しました。
なんの工夫もありませんが・・・・お肉は美味です☆

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♡四つ葉♡ @cook_40087701

一見普通のカレーだけど・・・
びっくり！！（＠∀＠）お肉がトロトロ・・・
一度は試して頂きたい美味しさです。
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実家の母のカレーを再現しました。
なんの工夫もありませんが・・・・お肉は美味です☆

一見普通のカレーだけど・・・
びっくり！！（＠∀＠）お肉がトロトロ・・・
一度は試して頂きたい美味しさです。
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実家の母のカレーを再現しました。
なんの工夫もありませんが・・・・お肉は美味です☆

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材料

４皿分（市販のカレールー半量分）

牛すじ肉（ボイルされていないもの）２５０ｇ
にんじん２分の１本
玉ねぎ２分の１個
じゃがいも３個
にんにく１片
コンソメ１個
カレールー２分の１箱
水５５０ｍｌ
サラダ油大さじ１

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作り方

1

～下処理～
鍋に水を沸騰させ、牛すじ肉を入れる。しばらくしてあくが出てきたらすくい、水を足す。コレを４回位繰り返す。
2

下処理の間に野菜を好みの大きさに切る。
3

鍋にサラダ油を入れにんにくを炒める。
香りが出てきたら野菜を全部入れる。
4

野菜に半分くらい火が通ったら、水・コンソメ・牛すじ肉を投入する。
5

ぐつぐつ煮えたらいったん火を消し、カレールーを入れ、とけたら再度煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

面倒でもしっかり牛すじをボイルし、アクをとったらびっくりするくらいにトロトロになります！！
ちなみに私は１時間半位下処理しました☆

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♡四つ葉♡ @cook_40087701

2009/07/04 10:07に公開

2010年生まれの双子と、2013年生まれ、2017年5月生まれの4姉妹ママです♡

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このレシピのキーワード

カレーにんじんじゃがいもにんにくすじ肉玉ねぎ

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