春色くるくるクッキー
三色団子のような、やさしい色合いのくるくるうずまき柄クッキーです。ひな祭りにも。
このレシピの生い立ち
春らしいかわいいクッキーが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに室温に戻したバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。粉砂糖を入れ混ぜ、卵黄も加える。
- 2
薄力粉をふるいながら入れゴムべらで混ぜる。このぐらいまとまったら手でまとめる。
-
- 3
出来上がったクッキー生地を3等分して２つに食紅と抹茶をそれぞれ混ぜる。色をつけすぎないよう少しずつ入れ調節してください。
- 4
ラップで包み、めん棒でのばして２ｍｍくらいの厚さの長方形にする。薄めにのばすと柄がきれいに出来ます。
-
- 5
生地が柔らかいようなら冷蔵庫で冷やす。
- 6
ラップを敷いた上に生地3枚を重ねる。重ねる順番はお好みで。
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- 7
上にもラップをかけてめん棒で少しのばす。裏返して同じようにのばす。
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- 8
下のラップを使ってくるくる巻く。巻き始めは空洞にならないようにきつめに。
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- 9
ラップに包んで冷凍庫で30分ほど冷やす。
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- 10
5ｍｍくらいに切って、160度に温めておいたオーブンで約12分焼く。（ガスオーブン使用）
-
- 11
ひな祭りにも♪
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コツ・ポイント
焼く温度、時間はオーブンの機種によって違うので調節してください。
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