じゃがいもを薄く切りレンジで柔かくなるまで加熱する。

玉ねぎ、にんにく、鷹の爪を薄く切る。

たらを一口大に切り、分量外の塩コショウをする。

3の、たらに小麦粉を軽く付ける。
フライパンにオリーブオイルを熱して焼き、一旦取り出す。

4の、フライパンにオリーブオイルを足し、1と、2の材料、アサリ 、トマト水煮缶を入れて炒める。

5に、＊調味料と水を入れて炒め、たらを加えて軽く煮込む。
仕上げにパセリをちらす。