母直伝！簡単・茄子のチーズ焼き
ワイワイコンビ @cook_40194653
野菜嫌いの姪の大・好・物！ピザみたいと喜んで食べるので、ママもホッ（＾。＾
茄子嫌いの義兄も、これならモグモグ♪
このレシピの生い立ち
幼い頃から、よく食卓に出た思い出の味。忙しい母が、好き嫌いの多い姉と私、加えてお酒飲みで味にうるさい父（笑）のために作ってくれました。姉妹で取り合いになる程の人気メニュー。 是非お試し下さい！
母直伝！簡単・茄子のチーズ焼き
野菜嫌いの姪の大・好・物！ピザみたいと喜んで食べるので、ママもホッ（＾。＾
茄子嫌いの義兄も、これならモグモグ♪
このレシピの生い立ち
幼い頃から、よく食卓に出た思い出の味。忙しい母が、好き嫌いの多い姉と私、加えてお酒飲みで味にうるさい父（笑）のために作ってくれました。姉妹で取り合いになる程の人気メニュー。 是非お試し下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタをとり、縦に３枚に切る。
外側部分は火通りを良くする為、包丁で何本か浅く切れ目を入れる。すぐ水に浸ける。 -
- 2
チーズは半分に切る。
-
- 3
茄子は水気を切る。
ここでキッチンペーパーなどで水滴を拭いておくと、焼く時に油が撥ねなくて良い。 - 4
フライパンに油を熱し、強めの中火で茄子の両面を焼く。
焼き目が着いたら、蓋をして弱火にし、中まで火を通す。 -
- 5
茄子に火が通ったら２のチーズを乗せて、再び蓋をする。
-
- 6
チーズが溶けたら出来上り！！
-
- 7
器に盛り、ソースと胡椒をかけて、いただきま～す♪
-
コツ・ポイント
☆材料はこれ以上足さないで下さい。このシンプルさがとても美味しいです。
☆ソースは、是非かけてお召し上がり下さい♪
つくれぽ
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