鍋にお湯を沸かし塩とサラダ油を加えてパスタを固めに茹でます。☆を合わせておきます。

茹でてる間に…ベーコンは５㍉巾くらいに切り、にんにくはみじん切り、玉葱は薄切り、ピーマンは細切ります。

ナスは２，３㍉くらいの輪切りにし水にさらしてから水気をきります。フライパンにニンニクとオリーブ油を弱火で熱します。

大蒜の香りが出てきたらベーコンを加えじっくり炒める。火を強くしてナス、玉葱、ピーマンを加え炒め合わせ、塩コショウします。

４に茹であがったパスタを加え強火で全体を混ぜ、合わせておいた☆と茹で汁（大２）を加えて絡ませます。

味を見て塩コショウで調味して出来上がりです。
お好みで粉チーズをかけてくださいね。