ディアマン(ｼｭｶﾞｰｻﾌﾞﾚ)
＊優奈ママ＊ @cook_40078123
ｻﾌﾞﾚの持ち味をｽﾄﾚｰﾄに生かしたｼﾝﾌﾟﾙなｸｯｷｰです♪♪♪
このレシピの生い立ち
ｸｯｷｰ大好きなので1度に沢山作りたくて(^^)ちなみにﾃﾞｨｱﾏﾝとは回りにつけたｸﾞﾗﾆｭｰ糖が特徴で、そのｷﾗｷﾗ輝く様子がﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ(ﾃﾞｨｱﾏﾝ)のように見える事からつけられた名前だそうです♪
ディアマン(ｼｭｶﾞｰｻﾌﾞﾚ)
ｻﾌﾞﾚの持ち味をｽﾄﾚｰﾄに生かしたｼﾝﾌﾟﾙなｸｯｷｰです♪♪♪
このレシピの生い立ち
ｸｯｷｰ大好きなので1度に沢山作りたくて(^^)ちなみにﾃﾞｨｱﾏﾝとは回りにつけたｸﾞﾗﾆｭｰ糖が特徴で、そのｷﾗｷﾗ輝く様子がﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ(ﾃﾞｨｱﾏﾝ)のように見える事からつけられた名前だそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れ、ﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜてｸﾘｰﾑ状にし、粉砂糖を2〜3回に分けて加えながらすり混ぜる。
- 2
白っぽくなったら、卵黄を加えよく混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉を一度に加える。
ｶｰﾄﾞ又はｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように混ぜる。 - 4
ある程度まとまったら台に移し、ｶｰﾄﾞで切っては重ねて滑らかな生地にし、ひとまとめにする。
- 5
生地を4当分にし、それぞれ棒状に丸め、ﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
- 6
生地が冷えて固くなったら表面にｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶす。1㌢厚さの輪切りにし、切り口を上にして焼く。
- 7
我が家のｵｰﾌﾞﾝだと180℃で25分。焼き時間はそれぞれのｵｰﾌﾞﾝにより異なるので調整してください。
コツ・ポイント
ｺﾂは生地を練らないようにしてください。
また、完成した生地は一晩休ませると落ち着きます。保存は冷蔵で2〜3日、冷凍で1〜2週間出来ます。
冷凍の場合は使う前日に冷蔵庫に移して解凍してください。
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