さっくりしっとり★サバのカレー揚げ

さっくりしっとり★サバのカレー揚げ-レシピのメイン写真

さっくりしっとり★サバのカレー揚げ

hima-hima @cook_40086211

カレー味の衣が美味しいです。混ぜて揚げるだけ。簡単サバの唐揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
魚の唐揚げもなかなか良いですよ(^^)

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材料

２人分

サバ半身２枚（or１尾を３枚おろしにする）
★酒大さじ２
★塩少々
★醤油大さじ１
★カレー粉大さじ１
★ニンニク１かけ
片栗粉大さじ３位（適量に調節）
揚げ油適量

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作り方

1

サバを食べやすい大きさに切る。
（中骨や大きめの骨は切りとっておく）
ニンニクは、軽く潰しておく。
2

ビニール袋に、サバと★の材料を入れて軽くもむ。
そのまま１５分以上置いて味を浸みさせる。
3

②に片栗粉を多めに入れて、もみ合わせる。
※片栗粉が白く残るくらい多めに。
4

油を熱して揚げる。
カラッと揚がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

カレー粉は後で片栗粉と一緒に入れてもOKです。衣にカレー味がつきます。
ほんのりカレー味・・・位なので、もっとしっかりカレー味にしたいときは、
カレー粉を増やして下さい。

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hima-hima @cook_40086211

2009/08/12 23:29に公開

○東北在住○主婦

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このレシピのキーワード

カレーサバ片栗粉にんにく酒カレー粉

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