ロマン酢のカニ玉
きっと誰かを感じてる
このレシピの生い立ち
アルペンのCM見ていたら思い付きました。
作り方
- 1
とりあえず先にロマン酢を作っときますが、男のロマンが詰まってます。
マロンではありません、イガ栗じゃないんです。 - 2
小鍋にコンソメスープと白ワインビネガーを入れて火にかけます。
すると酢酸が鍋から発進してくるので、嗅いでムホッとします。 - 3
続いてケチャップをチャップチャップ入れて、砂糖もとうとう混ぜ合わせます。
火を止めてオレガノを振ればロマン酢は完成です。 - 4
次にカニ玉は当然玉子を溶きます。
溶き玉子は時たま白身が溶けない場合があるので、私はステーキナイフを使って混ぜてます。 - 5
カニカマは半分に切り私もキレて、ほぐしておきます。
あまり細かくする事もないでしょう、こまけえこたぁいいんだよ。 - 6
溶き玉子にカーニカニカマカニカミーリオーン、砂糖、牛乳、塩胡椒を入れて良く混ぜます。
- 7
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、6を入れます。
フライパンを揺すりタカりタタき、菜箸で細かく円を描くように - 8
周辺部から攻めていきます。
ベスト・キッドで窓拭きの修行がありましたが、あんな感じでしょうか。 - 9
あんなかんなで玉子が半熟状態になったら火を止めて、更に皿に移動させます。
これにロマン酢を掛けたら完成となります。 - 10
トロミがヒロミでフォローミーなロマン酢なので、弁当などに入れる場合はソースにコーンスターチを使った方が良いですね。
- 11
良く考えたら色合いが赤白黄色で、どの花見ても綺麗だなのコンポジットRCA端子でした。
- 12
ロマン酢はカニ玉だけでなく、他の料理にも使えてハーレクインです。
コツ・ポイント
スキー板の前で食べると美味しい気がします
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