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【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら
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【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら-レシピのメイン写真

【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

お弁当に彩りプラス♪
ピーマン大量消費にも★

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材料

8カップ分
  • ピーマン 6ケ位
  • ちくわ 1袋(3本位)
  • ごま油 大さじ2
  • 本みりん 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1と1/2
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、タネとヘタをとって洗い、4mm位の細切りに。4枚くらい重ね少しずらして切ると早い!→フライパンへ。

    • 【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら作り方1写真
    • 【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ちくわは斜め薄切り。→フライパンへ。

    • 【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を加え、中火にかけ、ピーマンとちくわを炒める。

    • 【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    3分位炒めたら1度火を止め、みりん、濃口醤油を入れる。火をつけて30秒位炒め、味をからめたら、ごまを振って完成!

    • 【弁当/冷凍】ピーマンとちくわのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

余熱でしなしなになってしまうので、出来上がったらすぐお皿に移すと◎
ごまが、たれを吸ってピーマンにからむので、お弁当にした時に水分が出にくいです★かつおぶしでもOK!

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カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth
2026/06/05 05:36に公開
時短/冷凍/効率重視/管理栄養士素朴な料理・シンプルな味付けが好き♡少ない食材や調味料で、いかに美味しく、レパートリーを増やせるか考えながら楽しく食べています♪好き嫌いが多いので、同じ悩みを持つ方の参考になれば嬉しいです☺️結婚10年目/旅行好き/共働き夫婦❤️
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ピーマン

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