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【副菜】ほうれん草と切干大根の塩昆布和え
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【副菜】ほうれん草と切干大根の塩昆布和え-レシピのメイン写真

【副菜】ほうれん草と切干大根の塩昆布和え

管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2 @cook_amakokitchen2

【栄養成分】 カロリー:20kcal たんぱく質:1.7g 脂質:0.2g 炭水化物:3.9g 食塩相当量:0.2g

【栄養成分】 カロリー:20kcal たんぱく質:1.7g 脂質:0.2g 炭水化物:3.9g 食塩相当量:0.2g

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【副菜】ほうれん草と切干大根の塩昆布和え

管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2 @cook_amakokitchen2

【栄養成分】 カロリー:20kcal たんぱく質:1.7g 脂質:0.2g 炭水化物:3.9g 食塩相当量:0.2g

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材料

2人分
  • ほうれん草 1/2束
  • 切干大根 7.5g
  • 塩昆布 2.5g
  • かつお節 1.5g(小袋1/2パック)
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下ゆでし、3cm幅に切る。切干大根はさっと洗い水で戻す。

  2. 2

    水気をしっかり切ったほうれん草、切干大根を塩昆布と和える。

  3. 3

    かつお節をのせて完成。

コツ・ポイント

塩昆布で簡単に作れる、ヘルシーな副菜です。
鉄・カルシウムをおいしく補うことができます。貧血・骨がきになる方にもおすすめです。

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管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart2 @cook_amakokitchen2
2026/06/05 05:34に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 塩こんぶ ほうれん草 かつお節

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