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簡単☆本格☆中華ドレッシング
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簡単☆本格☆中華ドレッシング-レシピのメイン写真

簡単☆本格☆中華ドレッシング

。ゆき乃 。
。ゆき乃 。 @cook_40200045

「レシピ通りなのに何か足りない。。?」そう思ったらこちらのレシピをどうぞ。水っぽい野菜と合わせるなら この配合!

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よくあるドレッシングレシピをアレンジ。お店の味に近づけました。

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材料

約140mL
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ4
  • お酢 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    混ぜる。空きビンなどに入れてよく混ぜる。顆粒スープの素が溶けにくいので よく混ぜて しばらく放置。できあがり☆

  2. 2

    オイルを入れずに作っておいて 風味を足したいときだけ 「ごま油をあとからチョイがけ」という使い方もアリですよ☆

  3. 3

    キュウリともやしの中華春雨サラダ(レシピID:18966458)にオススメのドレッシング!

  4. 4

    しっかり味なので葉物サラダには【かけ過ぎ注意】!いつもより少なくして 様子を見ながら。

  5. 5

    キュウリの太め千切りと白ゴマとあえて 冷蔵庫で1時間寝かせて おつまみの一品としても☆

  6. 6

    ただレタスをちぎったサラダにかけても。少量かけて よくあえて☆
    仕上げに白ゴマをぱらぱら(レシピ写真)

  7. 7

    中華ドレッシングの人気検索で5位になりました♪2012.06.13

    みなさんありがとうございましたo(^-^)o

コツ・ポイント

塩を入れること。減塩・健康ブームなので省きたい気持ちは分かります。でも入れないと「味薄い?もっとドレッシングかけちゃお!」となって実は気づかないうちに油分取りすぎになることも。。ヘルシーさんは砂糖半量・オイル無し・塩無しで☆

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。ゆき乃 。
。ゆき乃 。 @cook_40200045
2012/05/29 02:07に公開
関東在住。女。「とりあえず 色どりでこれ入れよう」とか「とりあえず 普通はこれ入れるでしょ」という料理を こそこそ避けながら生きてます。
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