大人的な❤ブラマンジェ

Name: 大人的な❤ブラマンジェ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーンスターチ 大さじ３と２分の１; 砂糖 大さじ４; 牛乳 ４００ｃｃ; インスタントコーヒー 大さじ２; 水 １００ｃｃ

のりたんパパ @cook_40038936

家庭で手軽に作れるブラマンジェ。ひと工夫するとワンランク上のデザートに変身します。
このレシピの生い立ち
調理師の兄が実家でよく作ってくれていたものです。

大人的な❤ブラマンジェ

のりたんパパ @cook_40038936

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材料

４人分

コーンスターチ大さじ３と２分の１
砂糖大さじ４
牛乳４００ｃｃ
インスタントコーヒー大さじ２
水１００ｃｃ

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作り方

1

　お鍋にコーンスターチと牛乳と砂糖を入れる。混ぜながら火にかける。
2

　沸騰したら、弱火で３分程よく練る。
3

水で濡らした型に流しいれ、冷蔵庫で冷やす。
4

　インスタントコーヒーを水で溶く。
5

　出来上がったブラマンジェを器に出し、４をかける。
6

　大人的に食べる。

コツ・ポイント

　ブラマンジェは滑らかさを重視して、柔らかめになるよう分量を設定しています。コーヒーはインスタントコーヒーをー使うのがベストです。

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つくれぽ

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のりたんパパ @cook_40038936

2009/08/29 06:51に公開

　一昨年の７月にパパになりました。　レシピは私が、つくれぽの料理は妻が、日記のネタは我が子(2歳7カ月・８カ月)がと、親子三人四脚でキッチンを運営しております。　皆様のレシピで豊かな食生活が送れる事に、いつも感謝しています。最近、妻がブログを始めましたので、見てやって下さい。http://ameblo.jp/oriente3200/

このレシピのキーワード

ブラマンジェ牛乳

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