ミョウガの甘酢漬け

ミョウガの甘酢漬け-レシピのメイン写真

ミョウガの甘酢漬け

凛凛りりん @cook_40144322

色がピンクに染まってキレイです～甘酢はレンジで簡単に作って漬け込みました。
このレシピの生い立ち
みょうが　子供のときはちっとも美味しいなんて思わなかった～(╬☉д⊙)
今は普通に堪能してます。大人になったもんだ（笑）

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みょうが　子供のときはちっとも美味しいなんて思わなかった～(╬☉д⊙)
今は普通に堪能してます。大人になったもんだ（笑）

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凛凛りりん @cook_40144322

色がピンクに染まってキレイです～甘酢はレンジで簡単に作って漬け込みました。
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みょうが　子供のときはちっとも美味しいなんて思わなかった～(╬☉д⊙)
今は普通に堪能してます。大人になったもんだ（笑）

色がピンクに染まってキレイです～甘酢はレンジで簡単に作って漬け込みました。
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今は普通に堪能してます。大人になったもんだ（笑）

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材料

みょうが１パック（５~６個）
☆酢大さじ3
☆砂糖大さじ1~1.5
☆塩 3ｇ　（小さじ1/2強）

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作り方

1

☆の甘酢の材料を耐熱の容器に合わせ、レンジで加熱する。
（目安500Ｗで2分）
よく混ぜて完全に砂糖を溶かす。
2

湯を鍋に沸かす。
みょうがは洗って縦半分「、大きいものはさらに半分の4つ切りに切る。
3

湯が沸騰したら、みょうがをさっと茹でる。湯通しぐらいでOK！
4

ざるに上げ、水気を切ったあと、1の甘酢に漬ける。
一日置くと食べごろです。

コツ・ポイント

ジッ〇ロックなどの電子レンジ使用OKの保存容器で甘酢を作ればそのまま、みょうがを漬け込んで保存が出来るので楽チンですそのままはもちろん、冷奴にのせたり、焼き魚に添えたり、そうめんの薬味にもいいです。

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凛凛りりん

凛凛りりん @cook_40144322

2009/09/05 11:55に公開

いかに安く手早く簡単に作るかがモットーな凛凛（りりん）です☆(*´▽｀)ノレシピを見てくれた方、作っていただいた方ありがとうございます。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ材料の分量と調味量はテキト・・(｡￫ˇ艸￩)といいますか、目安量なので、、お好みの味加減に調節しｒてください。( ´･ω･`)_且~~

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