絹豆腐と米粉のパンケーキ

絹豆腐と米粉のパンケーキ

ふ〜あちゃん @cook_40151957

厚くてもっちりなヘルシーパンケーキです^ ^
このレシピの生い立ち
豆腐と米粉でもっちりヘルシーなパンケーキを食べたくて作ってみました（＾_＾）

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厚くてもっちりなヘルシーパンケーキです^ ^
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豆腐と米粉でもっちりヘルシーなパンケーキを食べたくて作ってみました（＾_＾）

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材料

★絹豆腐２５０g
★卵１個
豆乳(無調整) １００cc
☆米粉１５０g
★パルスイート３０g
☆BP ５g
バニラエッセンス数滴

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作り方

1

★を豆腐の原形がなくなるまでよーくまぜる。
2

☆を別のボールでまぜておく
3

②に①をいれ残りの材料もいれてさっくりきるようにまぜる。【混ぜすぎると膨らまないので注意】
4

冷蔵庫で３０分程度置いておく（省略可能）。
5

フライパンを弱火で温めたら一度濡れ布巾にのせジュッとしたら生地を落とし入れる。
6

あとは普通にパンケーキを焼くように焼くだけです♫

コツ・ポイント

バニラエッセンスをいれることで豆腐臭さがなくなります。

①をしっかりとやってください。

豆乳は牛乳や低脂肪乳でも大丈夫◎

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