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鶏もも肉のマーマレード煮
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鶏もも肉のマーマレード煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉のマーマレード煮

kohosu
kohosu @cook_40083392

手作り柚子のマーマレードで煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の手作りの柚子マーマレードの処分にたくさん使ってみました。
マーマレードごと食べられてヒットでした。

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kohosu
kohosu @cook_40083392

手作り柚子のマーマレードで煮込んでみました。
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材料

  • 鶏もも肉 2枚 柚子マーマレード 300g
  • 水 200cc 塩こしょう 少々
  • タイム 少々 青い野菜 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は包丁でたたいて筋切りして、適当な大きさに切ります。

    • 鶏もも肉のマーマレード煮作り方1写真
  2. 2

    マーマレードは水を加えて火にかけます。

    • 鶏もも肉のマーマレード煮作り方2写真
  3. 3

    あらか肉を加えて調味蝶を入れ、肉が柔らかくなるまで煮ます。

    • 鶏もも肉のマーマレード煮作り方3写真
  4. 4

    煮えたら器に盛り、周りに煮汁と青菜をを飾って出来上がりです。

    • 鶏もも肉のマーマレード煮作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉は焼いて脂分を落として加えるのもいいでしょう。

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kohosu
kohosu @cook_40083392
2012/06/09 13:54に公開
料理教室「これ作っときん菜講座」「気まぐれキッチン」みそソムリエとしてみその普及活動(ミソ・ラバーズ)、食生活アドバイザー、食農コーディネーター、野菜アドバイザーとして食に関する活動をしています。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉

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