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にら入り中華風肉みそ
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にら入り中華風肉みそ-レシピのメイン写真

にら入り中華風肉みそ

raburihome
raburihome @cook_40148657

常備品です。粗熱をとってタッパーなどに入れて冷蔵庫で4,5日もちます。米なすに塗って焼くのも美味しい♪
このレシピの生い立ち
肉みそとして冷奴に乗せたり、もやしと一緒に炒めたり・・・・少し卵焼きに混ぜたり、万能調味料です♪

常備品です。粗熱をとってタッパーなどに入れて冷蔵庫で4,5日もちます。米なすに塗って焼くのも美味しい♪
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肉みそとして冷奴に乗せたり、もやしと一緒に炒めたり・・・・少し卵焼きに混ぜたり、万能調味料です♪

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にら入り中華風肉みそ

raburihome
raburihome @cook_40148657

常備品です。粗熱をとってタッパーなどに入れて冷蔵庫で4,5日もちます。米なすに塗って焼くのも美味しい♪
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肉みそとして冷奴に乗せたり、もやしと一緒に炒めたり・・・・少し卵焼きに混ぜたり、万能調味料です♪

常備品です。粗熱をとってタッパーなどに入れて冷蔵庫で4,5日もちます。米なすに塗って焼くのも美味しい♪
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肉みそとして冷奴に乗せたり、もやしと一緒に炒めたり・・・・少し卵焼きに混ぜたり、万能調味料です♪

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材料

  • 豚ひき肉 150g
  • にら 1束
  • にんにく(すりおろし) 小1
  • しょうが(すりおろし) 小1
  • ごま油 大1
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 大2
  • 味噌(あれば赤味噌) 大1
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖 大2
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    にらは綺麗に洗って1センチくらいのあらみじんに切っておく。

    • にら入り中華風肉みそ作り方1写真
  2. 2

    小鍋にごま油を入れ熱してしょうがとにんにくを入れて香が出たら1のにらを入れ炒める。

    • にら入り中華風肉みそ作り方2写真
  3. 3

    一度火を止め、合わせ調味料を入れて混ぜる。

    • にら入り中華風肉みそ作り方3写真
  4. 4

    中火で4,5分煮詰めて出来上がり☆

    • にら入り中華風肉みそ作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉が脂が多いものですと冷めると脂が染み出ます。気になる方はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。

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raburihome
raburihome @cook_40148657
2012/06/09 06:33に公開
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな?・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています^^ぜひぜひよろしくお願いしますね~!
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このレシピのキーワード

肉味噌 ニラ 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 赤みそ しょうが

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