アボカドは中身をスプーンでくり抜きボールへ入れ、レモン汁を加えて好きな状態までマッシュする。大葉はみじん切りに。

1 へ☆を全て入れホイッパーでよく混ぜ合わせ、最後に大葉を入れ混ぜたらアボカドの皮に詰めこしょうを振って、出来上がり。