いんげんと玉子のマヨ和え

Name: いんげんと玉子のマヨ和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん １０本程; 玉子 ２個; マヨネーズ 大さじ 5; 塩 少々; お湯 大さじ １; 酢 適量（鍋の大きさに応じて）

kabana @cook_40143754

もう一品という時のお助けメニュー！
簡単に出来るので是非、試してみて下さい（＾＾）
いんげんの代わりにアスパラでもＯＫ
このレシピの生い立ち
あともう一品という時のお助けメニュー！
冷蔵庫の中にあるもので☆

いんげんと玉子のマヨ和え

kabana @cook_40143754

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材料

２人分

いんげん１０本程
玉子２個
マヨネーズ大さじ 5
塩少々
お湯大さじ１
酢適量（鍋の大きさに応じて）

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作り方

1

たっぷりのお湯を沸かし、いんげんを熱湯で約２分程、固ゆでします。
※この時、湯は捨てないで！後で使います。
2

茹で上がったいんげんを冷水で冷やします。
3

先程の湯に酢を入れ玉子を８～９分ほど茹でます。
茹で上がったら殻を剥き大きめの乱切りにします。
4
ボールに３等分に斜め切りにしたいんげんと３を入れ、マヨ・塩・お湯を入れ軽く和えて出来上がり！

コツ・ポイント

ゆで玉子を作る時は、常温に戻してから茹でてください。
茹でる時、酢を入れる事で殻が剥きやすくなります（＾＾）

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つくれぽ

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kabana @cook_40143754

2011/03/10 00:32に公開

はじめまして！最近、お料理に目覚めた専業主婦です♪夫とキャバリアと東京で暮らしています。どうぞ宜しくお願いします（＾Θ＾）2013年1月に長女を出産しました只今、育児に奮闘中！新たに「キャバリアを愛する会」を発足致しました♪会員No.2です。よろしくお願いします！盛岡にいるmorijiiさんと「発芽玄米を推進する会」を立ち上げ会長・会員No.1をさせていただいております（＾Θ＾）

このレシピのキーワード

いんげん卵

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