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肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ
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肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ-レシピのメイン写真

肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ

cots
cots @cook_40071629

エノキ茸がいい仕事してます。食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です。
このレシピの生い立ち
ボリュームあるけど、カロリー低めのおかずを目指しました。

エノキ茸がいい仕事してます。食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です。
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ボリュームあるけど、カロリー低めのおかずを目指しました。

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肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ

cots
cots @cook_40071629

エノキ茸がいい仕事してます。食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です。
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ボリュームあるけど、カロリー低めのおかずを目指しました。

エノキ茸がいい仕事してます。食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です。
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材料

お弁当用で小12個
  1. エノキ茸 1パック(200~250g)
  2. 生おから 80g
  3. たまねぎ(みじん切り) 大2分の1
  4. 卵 1個
  5. パン粉 大さじ3
  6. ナツメグ 小さじ4分の1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 塩 小さじ3分の1
  9. こしょう 一つまみ
  10. にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    エノキ茸はみじん切り、にんにくは<みじん切りか、すりおろしで。溶き卵と醤油を混ぜておきます。

    • 肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    全ての材料を手を使って押しつけるように混ぜ合わせます。味がついたかどうか確かめてください。

    • 肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼けばヘルシーバーグの出来上がり。大根おろしと、麺つゆか醤油でさっぱりと。

    • 肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    チーズとトマトペーストで作った濃厚チーズソースでもおいしいですよ。

    • 肉無し!エノキ茸とおからのハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    2012/05/28
    ピックアップレシピになりました!
    皆さまありがとうございます!

  6. 6

    2012年5月29日話題のレシピになりました。ありがとうございます!

  7. 7

    2013年2月23日、100人つくれぽ話題入りしました!皆さま、ありがとうございます!

  8. 8

    ★ぢんぴよ様、すみません!つくれぽコメント載せる前に誤って掲載ボタンを押してしまいました!れぽ、有難うございました!

コツ・ポイント

焼きあがるまでは崩れやすいので、ひっくり返す時は気をつけて。上のチーズソースは、トマトペースト、溶けるチーズ、醤油少々、塩コショウも少々で。

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cots
cots @cook_40071629
2011/03/10 14:21に公開
平日は仕事。夜遅く帰ってもささっと作れる、おいしくてヘルシーな料理を考えたいと思います。たくさん作って常備できるものなど、皆さんにも教えていただきたいです。
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