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面倒な日はコレ♪さっぱり碁石茶塩ダレ丼
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面倒な日はコレ♪さっぱり碁石茶塩ダレ丼-レシピのメイン写真

面倒な日はコレ♪さっぱり碁石茶塩ダレ丼

トサカゼちゃん
トサカゼちゃん @cook_40073179

市販の塩ダレをヒントに自己流アレンジして作ってみました。発酵茶「碁石茶」とネギをたっぷり入れて風邪予防にも!

このレシピの生い立ち
いつもの塩ダレにお茶の粉末を入れてアレンジしてみました。

市販の塩ダレをヒントに自己流アレンジして作ってみました。発酵茶「碁石茶」とネギをたっぷり入れて風邪予防にも!

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いつもの塩ダレにお茶の粉末を入れてアレンジしてみました。

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面倒な日はコレ♪さっぱり碁石茶塩ダレ丼

トサカゼちゃん
トサカゼちゃん @cook_40073179

市販の塩ダレをヒントに自己流アレンジして作ってみました。発酵茶「碁石茶」とネギをたっぷり入れて風邪予防にも!

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いつもの塩ダレにお茶の粉末を入れてアレンジしてみました。

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材料

  • 鶏肉 350gほど
  • ネギのみじん切り 適量
  • 塩 子さじ2
  • ブラックペッパー 子さじ1
  • ☆塩 子さじ1
  • ☆胡麻油 大さじ1
  • ☆碁石茶粉末 子さじ1
  • ☆顆粒鶏ガラスープ 子さじ2
  • ☆水 50ml
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口に切り、塩、ブラックペッパーをふってなじませてたらフライパンに油をしき、こんがり焼く。

  2. 2

    鍋で水を沸騰させたら、☆マークのついている調味料を溶かし混ぜ合わせる。

  3. 3

    お茶の粉末は溶けにくいので、一番最初に入れ完全に溶けたら、残りの材料を入る

  4. 4

    鶏肉が焼けたら、2で混ぜ合わせた調味料を入れて味が染み込んだら出来上がり!

  5. 5

    皿にご飯を盛り、鶏肉を煮汁ごと入れてネギとレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

お肉を焼く時は、クレイジーソルト系のハーブ塩ミックスを下味にしてもオススメです。スパイシーなのがお好きな方は柚胡椒をつけても美味しいです。

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トサカゼちゃん
トサカゼちゃん @cook_40073179
2012/05/21 17:46に公開
初めまして♪地元食材で自慢のレシピの紹介や 、つくレポも投稿していきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 鶏肉 レモン 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19031240
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