玉ねぎをスライスして、レンジで３分ほど温めておく。

玉ねぎを温めている間に、鶏肉を一口大に切り、おろしにんにくで和えて、塩こしょうをふる。

１，２を、油をひいて温めたフライパンで中火で焼く。

肉と玉ねぎに火が通ってきたら、醤油、料理酒をかけて、少し焦げ目が付く程度まで焼く。

ご飯の上に、焼き海苔、焼きあがった４を盛り付ける。

レモン汁と白ごまをかけて、できあがり。