ビニール袋に豚肉と酒・ニンニク・生姜を入れ程よくもみもみする。フライパンに油を入れ 豚肉を投入し中火で炒める。

フライパンに油を入れ 袋から豚肉を取り出しin。中火で炒め 火が通ったら長ネギ以外の野菜をinし さらに炒める。

長ネギを最後に入れ 水と鷄ガラスープの素・塩を入れ 水溶き片栗粉(水は分量外)を入れ出来上がり。

お皿によそったらお好みでネギ(分量外)を刻んで 盛りつけてもいいと思います。