豆腐の水を切っておく。
枝豆は普通に茹でてサヤから出す。（薄皮もむいたほうが◎）

海からサラダフレークをほぐしたものと、1を和える。

炒りごまを粗くすって2に加え、塩、レモン汁を振って良く混ぜる。