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とろふわプリン風ぷりん◎
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とろふわプリン風ぷりん◎-レシピのメイン写真

とろふわプリン風ぷりん◎

mooooo
mooooo @cook_40144967

とろふわプリンに近い味を作りたいなーと思いまして◎
このレシピの生い立ち
とろっとろのぷりんがたべたくて
研究に研究を重ねました◎

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材料

4人分
  • 〜プリン液〜
  • 牛乳 150cc
  • 生クリーム 100cc
  • 卵黄 3個
  • 砂糖 大さじ3
  • バニラオイル 2〜3滴
  • 〜カラメル〜
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カラメルをつくります。水と砂糖を耐熱容器に入れレンジで3分間チン♪カラメル色になったら固まらないうちにプリン容器に入れる

  2. 2

    次はプリン液。牛乳、生クリームを鍋で人肌くらいに温める。※温めすぎに注意!

  3. 3

    卵黄、砂糖をボウルに入れ、すりまぜる。

  4. 4

    2を3に少しずつ入れながら混ぜ合わせ、バニラオイルを垂らし混ぜる。

  5. 5

    茶こしでこしながら、容器にプリン液を入れる。

  6. 6

    鍋に沸騰したお湯を2センチほど張り、プリン液の入った容器を並べ、一つずつアルミホイルで蓋をする。

  7. 7

    鍋に蓋をして一番弱火で10分蒸す。

  8. 8

    鍋から出したら冷蔵庫で冷やして完成\(^^)/

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mooooo
mooooo @cook_40144967
2011/03/27 10:01に公開
まだまだ未熟ですが料理大好きな大学1年生です(*^o^*)
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵黄

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