ハンバーグ♪おろし玉ねぎの和風ソース
あゆinfinity @cook_40044835
なめらかな口当たりと和風だけどジャンクな味♪ 出来立熱々は最高よ〜！
このレシピの生い立ち
また食べたくなる様な味を目指して頑張りました♪
ハンバーグ♪おろし玉ねぎの和風ソース
なめらかな口当たりと和風だけどジャンクな味♪ 出来立熱々は最高よ〜！
このレシピの生い立ち
また食べたくなる様な味を目指して頑張りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはタネ用とソース用も芯を取ってすりおろしておきます。牛乳と溶き卵とパン粉は混ぜて置きます。
- 2
フライパンにバターを熱し、すりおろし玉ねぎを飴色になるまで炒める。飴色になったら冷ましておく。
- 3
【１】に挽き肉と味噌マヨネーズ塩胡椒ナツメグを入れて混ぜます。玉ねぎも途中で入れてよく混ぜます。
- 4
形を作って空気を抜いて両面焼き目がつくまで焼いたら水をハンバーグの1/3まで入れてアルミホイルか蓋をして中火で焼きます
- 5
水がなくなって竹串をさして透明な肉汁が出たら出来上がり♪
- 6
【ソース】すりおろし玉ねぎと☆を全て混ぜ合わせてフライパンで弱火〜中火の火力で一煮立ちさせるだけ♪
コツ・ポイント
玉ねぎの水気は切らないで調理してください！
牛脂をちょっとだけ混ぜても美味しくなります♪
ソースは煮詰めすぎるとボソッとしょっぱくなってしまうので気をつけてください♪
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