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ガパオライス～鶏ひき肉のバジル炒めご飯～
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ガパオライス～鶏ひき肉のバジル炒めご飯～-レシピのメイン写真

ガパオライス～鶏ひき肉のバジル炒めご飯～

とんちんまる
とんちんまる @cook_40090876

大人気のタイの定番ガパオライス。フライパンひとつで炒めるだけ♪おもてなしにも是非
このレシピの生い立ち
とにかく簡単なので時間がない時や、おもてなし時には前もって作っておけるのでとても便利
見た目も華やかなのでとっても喜ばれますよ♪

大人気のタイの定番ガパオライス。フライパンひとつで炒めるだけ♪おもてなしにも是非
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とにかく簡単なので時間がない時や、おもてなし時には前もって作っておけるのでとても便利
見た目も華やかなのでとっても喜ばれますよ♪

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とんちんまる
とんちんまる @cook_40090876

大人気のタイの定番ガパオライス。フライパンひとつで炒めるだけ♪おもてなしにも是非
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とにかく簡単なので時間がない時や、おもてなし時には前もって作っておけるのでとても便利
見た目も華やかなのでとっても喜ばれますよ♪

大人気のタイの定番ガパオライス。フライパンひとつで炒めるだけ♪おもてなしにも是非
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材料

２人分
  • 鶏ひき肉 ２００g
  • ピーマン ２個
  • 赤ピーマン（赤パプリカでも） ２個（パプリカなら１個）
  • 玉ねぎ(粗みじん切り) １/２個
  • 赤唐辛子(小口切り) １本
  • にんにく(みじん切り) １片
  • スイートバジル（葉） １０枚くらい
  • ★オイスターソース 大さじ１
  • ★ナンプラー 大さじ１
  • ★お酒 大さじ１
  • ★砂糖 小さじ２
  • 目玉焼き ２個
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    ①半熟目玉焼きを作っておく
    ②★を合わせておく
    ③野菜の準備

  2. 2

    フライパンに油を入れ、極弱火でにんにく、赤唐辛子を香りが出るまで炒める

  3. 3

    中強火にして玉ねぎを炒め、しんなりしたらピーマン、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら塩こしょう、★を加える

  4. 4

    汁気がほとんどなくなったらバジルの葉をちぎりながら入れさっと炒める

コツ・ポイント

ご飯はタイのジャスミンライス（香り米）を使用するとより本格的。普通のご飯でも少し固めに炊くとパラパラして美味しいです。

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とんちんまる
とんちんまる @cook_40090876
2013/10/12 05:13に公開
お料理大好きです。
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このレシピのキーワード

ガパオ 炒めもの ご飯 ピーマン スイートバジル にんにく 酒 とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ

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