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《加賀蓮根農家》桜エビ蓮根のキンピラ
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《加賀蓮根農家》桜エビ蓮根のキンピラ-レシピのメイン写真

《加賀蓮根農家》桜エビ蓮根のキンピラ

チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854

いわゆるキンピラですが、桜エビを入れるといつものキンピラより美味しくなります!
エビのダシと相性抜群☆
このレシピの生い立ち
加賀れんこんを使ったレシピを考えています

いわゆるキンピラですが、桜エビを入れるといつものキンピラより美味しくなります!
エビのダシと相性抜群☆
このレシピの生い立ち
加賀れんこんを使ったレシピを考えています

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《加賀蓮根農家》桜エビ蓮根のキンピラ

チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854

いわゆるキンピラですが、桜エビを入れるといつものキンピラより美味しくなります!
エビのダシと相性抜群☆
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加賀れんこんを使ったレシピを考えています

いわゆるキンピラですが、桜エビを入れるといつものキンピラより美味しくなります!
エビのダシと相性抜群☆
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材料

2~3人前
  • 蓮根 1~2節(150g)
  • ネギ 半分(50g)
  • 桜エビ 大さじ2
  • A醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • かつお節 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根を7mm程にスライスする
    必要があれば酢水にさらす
    ネギは薄く斜め切りにする

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、蓮根を焼く
    透明感が出てきたらネギ、桜エビを加え
    Aを加え混ぜ、水分が飛んだら完成

  3. 3

    かつお節を散らして出来上がり

コツ・ポイント

コツはなし!

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チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854
2013/10/22 12:04に公開
加賀れんこん農家です。農家ならではのおいしいレシピを提供します。こんなにおいしい野菜を是非みなさんにも知っていただきたいです。一緒に楽しくお料理しましょう!
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このレシピのキーワード

きんぴら ねぎ れんこん サクラエビ かつお節

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