里いもの皮を包丁でむく。細長い形に切って水でサッと手洗いし、ペーパーで水気をよく切る。

1を電子レンジで柔らかくなるまで加熱しあら熱をる。バラ肉を巻き付けかるく片栗粉をまぶす。

巻き終わりが下になるように冷めたフライパンに並べる（油はしきません）

中火で全体をこんがりと焼き色を付る。余計な脂を拭き○を入れ煮詰めて出来上がり。