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さといもの甘辛肉巻き
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さといもの甘辛肉巻き-レシピのメイン写真

さといもの甘辛肉巻き

ururun60
ururun60 @cook_40124685

里いもがバラ肉の旨味をすって美味しいんです。甘辛コッテリ味が食欲アップ。おつまみ、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉巻きの里いも版です。家族好みの味にアレンジしました。

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さといもの甘辛肉巻き

ururun60
ururun60 @cook_40124685

里いもがバラ肉の旨味をすって美味しいんです。甘辛コッテリ味が食欲アップ。おつまみ、お弁当にも。
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豚バラ肉巻きの里いも版です。家族好みの味にアレンジしました。

里いもがバラ肉の旨味をすって美味しいんです。甘辛コッテリ味が食欲アップ。おつまみ、お弁当にも。
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材料

四人分
  • 里いも(親芋でも) 大500g
  • 豚バラ肉 約400g
  • ○砂糖、みりん、酒 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    里いもの皮を包丁でむく。細長い形に切って水でサッと手洗いし、ペーパーで水気をよく切る。

  2. 2

    1を電子レンジで柔らかくなるまで加熱しあら熱をる。バラ肉を巻き付けかるく片栗粉をまぶす。

  3. 3

    巻き終わりが下になるように冷めたフライパンに並べる(油はしきません)

  4. 4

    中火で全体をこんがりと焼き色を付る。余計な脂を拭き○を入れ煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

○を入れてからは焦げ付きやすいので注意です。

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ururun60
ururun60 @cook_40124685
2015/11/01 12:48に公開
旬の素材を簡単・節約をモットーに心がけています。
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このレシピのキーワード

肉巻き 里芋 親芋 酒 豚バラ肉

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