林檎は皮を剥き、スライサーを使って薄くきる。

食パンの真ん中の部分を切り抜く。

ボウルに卵と牛乳と砂糖を入れて混ぜる。

パンの真ん中の部分を、小さくちぎって3の卵液に入れる。

パンに卵液を吸わせる様によく混ぜる。

スライスした林檎を加えて混ぜる。

フライパンにバターとサラダ油（分量外）をひき、食パンの耳の部分を乗せる。

林檎を並べて置いていく。

最後にパンを乗せて、蓋をしてごく弱火で片面約５分ずつ。

パンの真ん中の部分を軽く押して、生の卵液が出てこなければ焼けています。

熱々でも勿論美味しいですが、少し冷めてからの方が綺麗に切りやすいと思います。

甘さ控えめなので、お好みで粉糖や蜂蜜などをかけて召し上がって下さい。